El xocolata és un aliment i un plaer. Tot just a finals del 2010 s’ha pogut seqüenciar el genoma de la varietat criolla de l’arbre del cacau (Theobroma cacao), del que s’obtenen xocolates negres d’excel·lent qualitat, però és molt susceptible a les plagues. S’han començat a identificar alguns gens, entre ells els que influeixen en l’olor, sabor i color de la xocolata, o en el seu nivell d’antioxidants. Aquests descobriments [...]

En aquesta web hi ha algunes informacions, resums i activitats sobre genètica mendeliana. http://www.xtec.es/aulanet/seglexx/cat/C1U4/index.htm